Jesteśmy niezwykle dumni, ponieważ Chef Iwona Niemczewska, właścicielka uznanej szczecińskiej restauracji 

z drugiej strony lustra, zdecydowała się przyjąć nasze zaproszenie i została Ambasadorem marki TABLEART.

Pani Iwona to ceniony i utytułowany Chef Kuchni. Posiada najwyższy stopień Grand Diplome w Le Cordon Bleu w Londynie (najstarsza szkoła kulinarna założona w 1895 roku) oraz ukończyła szkolenie w Institute Paul Bocuse w Lyonie (prawie 90- letni dziś Paul Bocuse zapoczątkował tzw. nouvelle cuisine i jest ikoniczną postacią francuskiej kuchni). Odbyła staże w gwiazdkowych restauracjach w Londynie: Murano (jedna gwiazdka Michelina). Club Gascogne (jedna gwiazdka). Hibiscus (dwie gwiazdki). Jest członkiem WACS – WORLD ASSOCIATION OF CHEFS SOCIETIES.

Będziemy informować o naszych wspólnych działaniach;)

 

 

Trudno nam uwierzyć, że przygoda z wyjątkową porcelaną, szkłem i sztućcami trwa już 10 lat! Postanowiliśmy to uczcić i z całym zespołem wybraliśmy się na krótki egzotyczny wyjazd do Turcji. Była okazja do rozmów o przyszłości i dużo dobrej zabawy.

A teraz, z nową energią, zabieramy się do dalszej pracy;)

Bardzo lubimy te coroczne spotkania z partnerami Spiegelau i Nachtmann z różnych zakątków świata.

W pięknym, adaptowanym na hotel zamku Wernberg, którego początki sięgają XII wieku zjedliśmy wyjątkową kolację podaną oczywiście na naczyniach Nachtmann.

Były okazje do interesujących rozmów, wymiany doświadczeń ale także do zobaczenia nowości i projektów przygotowywanych już na przyszły rok. Zapowiada się ciekawie;)

9 czerwca spotkaliśmy się jak co roku na, jubileuszowych tym razem, 5 Ogrodach Wina w Dworze Sieraków niedaleko Krakowa.

Ta wyjątkowa impreza, to jak mówią organizatorzy, degustacyjne garden party.

Uczestnicy mają okazję pospacerować po pięknym sierakowskim parku, skosztować wyjątkowych win – tym razem było 33 wystawców i aż 130 win i alkoholi mocnych ze Starego i Nowego Świata.

W tym roku, tak jak i w poprzednich, został nagrodzony uczestnik w najciekawszym nakryciu głowy, bo od początku temu pięknemu świętu wina towarzyszą wyjątkowe kapelusze.

Więcej www.ogrodywina.pl

Na początku maja jeden z naszych partnerów – producent porcelany Rosenthal – zaprosił nas i kilku cenionych i zaprzyjaźnionych z nami Szefów Kuchni do odwiedzenia swojej fabryki w Selb. Oprowadzanie po fabryce poprzedziła wytworna kolacja, podczas której dania podawane były na porcelanie Rosenthal. Mieliśmy okazję przekonać się, jak wyglądają kulinarne kreacje na dekorowanych talerzach Rosenthal z serii TAC Roro.

Następnego dnia zostaliśmy oprowadzeni po całej fabryce w Selb. Byliśmy pod wrażeniem połączenia nowoczesnej technologii z kunsztownym, tradycyjnym rzemiosłem wysoko wyspecjalizowanych pracowników.

W tym miejscu chcemy podziękować wszystkim Szefom Kuchni za wspólny wyjazd – Szefowi Sebastianowi Krauzowiczowi z restauracji Sfera Hotel Copernicus Toruń, Szefowi Zenonowi Hołubowskiemu właścicielowi Tawerna Toscana w Pile, Szefowi Arturowi Skotarczykowi z Restauracjii Muga w Poznaniu, Szefowi Tomaszowi Purolowi z Restauracji Blow Up w Poznaniu oraz Szefowi Lechowi Plucińskiemu.

 

  • Mepra
  • Villeroy&Boch
  • Nachtmann
  • Dibbern
  • Greiff
  • Robbe&Berking
  • Tognana
  • Spiegelau
  • Mepra
  • Villeroy&Boch
  • Nachtmann
  • Dibbern
  • Greiff
  • Robbe&Berking